關于古井貢酒質量,你們造嗎?

· 企業訪談 來源:徽網 作者:本網記者 字號 時間:2017-04-04 20:39    
摘要:不是所有的酒都可以叫做古井貢酒年份原漿,2016年古井貢酒年份原漿品牌價值達492.59億元,產品品質更得到了政府質檢部門的高度肯定和廣大消費者的信賴認可,先后獲得由國家工業和……

不是所有的酒都可以叫做古井貢酒·年份原漿,2016年古井貢酒年份原漿品牌價值達492.59億元,產品品質更得到了政府質檢部門的高度肯定和廣大消費者的信賴認可,先后獲得由國家工業和信息化部頒發的“全國工業企業質量標桿”,安徽省政府頒發的“安徽省政府質量獎”、中國食品工業協會“純糧固態發酵白酒認證”等殊榮,“年份原漿”商標也為古井貢酒所專有。古井貢酒·年份原漿的質量品質在國家歷次抽檢中均合格。

2016年古井貢酒年份原漿品牌價值達492.59億元,產品品質更得到了政府質檢部門的高度肯定和廣大消費者的信賴認可,先后獲得由國家工業和信息化部頒發的“全國工業企業質量標桿”,安徽省政府頒發的“安徽省政府質量獎”、中國食品工業協會“純糧固態發酵白酒認證”等殊榮,“年份原漿”商標也為古井貢酒所專有。

古井貢酒· 年份原漿的成功有什么奧秘?為什么不是所有的年份酒都能叫年份原漿?它的釀造工藝到底有何出眾之處?小編現在就對古井貢酒·年份原漿的奧秘進行深入的探尋。

選好糧——精選原糧 五谷精華

“酒是糧食精”,作為純糧固態發酵的中國名酒代表,古井貢酒·年份原漿之所以口感好、能贏得廣大消費者的認可,源于古井人對各種原料糧食的精心選擇。古井貢酒釀造所用糧食,源自黃淮萬頃糧食基地富含碳水化合物和蛋白質的軟質冬小麥,源自遼西顆粒飽滿的高粱,源自東北富含植物酸的玉米,易于發酵和糖化的大米和糯米,這些是形成古井貢酒系列產品特殊香氣和口感豐富的物質基礎。

釀好酒——手工釀造 千年酒法

酒之根本是釀酒之法,古井原漿,手工釀造。古井酒廠的釀酒老師傅們,傳承一千八百年非物質文化遺產之九醞酒法,堅持傳統純糧固態發酵工藝,道道工藝皆為手工,所釀之酒皆源自自然精華,天然雕飾,佳釀天成。純正五谷味道,再經歲月歷煉,方成就原漿級年份好酒。

儲好酒——萬噸原酒 無極窖藏

參觀過古井的人都知道,古井酒廠內有一座神奇的無極酒窖,總建筑面積51900平方米,共分三層,內設酒窖99座,特制陶壇儲存總量19999只,窖內有明代、清代、近代等窖池所釀造的原酒窖藏區。

通過擇層取醅、擇時摘酒工藝而得的優質年份酒,送入常年均保持在16-26度無極酒窖地下酒窖窖藏多年, 使其自然老熟,將精華慢慢凝淀,直至酒體更加綿甜、柔順,最后再經國內頂級白酒大師精心調制,最終形成美侖美奐的“原漿級年份”美酒。

質量好——國家肯定 金字招牌

古井貢酒品質管理2015年榮獲國家工業和信息化部頒發的“全國工業企業質量標桿”獎,這是繼“安徽省政府質量獎”之后獲得的又一殊榮,安徽省本土企業僅此一家,也是白酒業質量管理方向唯一一家獲獎企業。

這說明古井貢酒的質量管理水平得到了國家級專業部門的充分認可,消費者們對古井貢酒的質量大可放心。選擇白酒品牌,請一定要認準國家認可的金字招牌。

文化好——國字號榮譽花落古井

古井貢酒不只認真做產品,同樣認真做文化。在首批中國地域文化標志酒授牌盛典上,中國酒業協會授予古井貢酒年份原漿“安徽地域文化標志酒”榮譽稱號、中國商業文化研究會授予古井貢酒國家地理標志產品、“全國企業文化示范基地”、“國家食品企業質量安全檢測技術示范中心—古井貢酒示范基地”,多項“國字號”榮譽花落古井。

只此一家——年份原漿商標成功注冊

2015年10月13日,國家商標局予以“年份原漿”商標注冊公告。這意味著“年份原漿”商標是古井貢酒的專有商標,古井貢酒就是“年份原漿”唯一合法的權利人,未經許可,他人使用均屬于違法、侵權!“年份原漿”商標已正式受到法律的保護。

所以,真的不是所有的酒都可以叫做古井貢酒·年份原漿,古井貢酒·年份原漿的質量品質在國家歷次抽檢中均合格,產品品質得到了各級政府質檢部門的高度肯定和廣大消費者的信賴認可,消費者們可以放心購買、使用。(章捷)
 

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責任編輯 : 卜文

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